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三棵树·槟榔篇|槟榔成为海南人的脱贫树
奥门金沙手机娱乐网址:2019-12-09 09:14:35 来源:南海网、南海网客户端 编辑:康景林 张晓华

  编者按:

  2000多年前,椰子树就已生长在海南岛;1500多年前,笔直的槟榔树加入;100多年前,橡胶树从东南亚与南美纷纷“北上”,来到海南,落地生根,开花结果。椰子树、槟榔树、橡胶树成为海南最具热带风情的标志性LOGO,岛离不开树,树离不开岛。

  海南人民在利用、改良着椰子、槟榔与橡胶林,它们回报海南以玉液琼浆,人离不开树,树离不开人。

  自2019年8月中旬开始,橡胶、槟榔、椰子依次成为海南省长专题会议的主角儿;

  从2019年9月至11月,中国热带农业科学院依次召开椰子、槟榔、橡胶3场专家研讨会;

  2019年11月26日,《海南橡胶·槟榔·椰子“三棵树”产业科学发展研讨会》在海口举行,研讨会由海南省科学技术协会牵头,国内研究“三棵树”种植及相关产业的8位权威专家及国内外150名专家学者共聚一堂,积极探讨“三棵树”发展的技术难点与行业瓶颈。

  所有观点指向格外明晰:改革开放40年来,橡胶、槟榔、椰子成为海南农民增收的“摇钱树”,是提升海南环境质量的“生态树”,是大美海南的“形象树”,它们已成为海南人民须臾离不开的“三棵树”。

  海南如何与“三棵树”携手步入下一个蜜月期,让更多的海南人拥抱三棵树,顺利脱贫致富?

  近两个月来,带着“三棵树”更多的命题,南海网记者走进林地,走进农户,走进企业,走进科研院所,关注或参加了近期与“三棵树”相关的省内重要会议,为“三棵树”画像,讲述树与人,树与海南的故事。南海网从今日开始陆续推出《三棵树》的系列报道。

  眼前,一轮赋能“三棵树”产业发展振兴,自主科技创新能力建设的“大战役”,已经开启……

三棵树-槟榔篇2

  2018年,湖南由槟榔带动的相关产业超过500亿元,而海南的槟榔产值仅为190亿。海南是槟榔的原材料主要产地,但消费市场、精深加工企业都在湖南。

  全国再也找不出像槟榔这样的农产品,种植地与加工地神奇地远隔千里:种植地海南深加工能力弱,深加工地湖南压根种不出槟榔。海南槟榔如何对抗产业链转移和分工规律,将加工环节和利润都留在当地,成为海南槟榔产业发展的当务之急。

  海南+湖南,携手在各自擅长的领域,缔造出了近千亿元的槟榔产业神话,面对这枚人类第四大嗜好品、10亿人嚼食的青色小果,不论是种植还是加工,都有很长的路要走。

“口味王”海南企业的女工正在精细加工槟榔,它们即将装袋包装。受访单位供图

  这是一个拥有10亿人的庞大市场

  海南种植槟榔有2000年的历史,终究敌不过湖南400年的嚼食史,未能吸引加工产业聚集,产业聚集优势仍未形成。

  “中国槟榔之乡”万宁的槟榔种植面积占海南全岛过半,深加工企业的数量在2010年湖南“口味王”集团进驻海南后,也仅有4家。而湖南作为终端消费市场,拥有1000万人的客户群,比海南总人口数还要多,造就的行业规模为120家槟榔深加工企业。在湖南槟榔加工产值以每年20%速度递增的巨变中,海南种植户成为一个个小注脚。

  槟榔原生长在马来西亚的热带雨林中,主要分布在东南亚国家,印度是主产国之一,产量约占世界槟榔的一半以上。据万宁市槟榔和热作产业局2014年的数据,中国已成为世界上第二大槟榔出产国。

  “全世界有10亿人嚼食槟榔,这是一个庞大的市场。”海南槟榔协会会长彭庆美说,“‘一带一路’沿线国家,几乎全部嚼食槟榔,这个市场不抓住,很快会被东南亚国家抢占。”

  她举了个例子,“口味王”独特的加工方式,使得它在东南亚国家格外走俏,一包在国内售价为20元人民币的“口味王”白果,在越南的销售价是20美金!

  深受海南人喜爱的槟榔,到底是什么味道?久居北方的记者第一次近距离接近槟榔,决定尝一尝。

  采访当日,“口味王”海南企业的会议室桌上,每个座位前,摆着一盘真空袋装“口味王”白果。撕开一袋,一股淡淡的咖啡味道溢了出来。记者将只有人手指粗细的槟榔放入口中嚼了起来。很快,一股清凉的薄荷味出现了,夹杂着一丝葡萄的香甜。在嚼食中,粗纤维的口感并不好,充斥着整个口腔,粗暴地碾轧了一切味道。记者专心致志地想嚼出些汁水,但最终没能坚持过一分钟。

  大约三分钟后,头开始发晕,转瞬便是微醺的状态,喉头发紧,有些涨疼,喝下一瓶矿泉水,稍有缓解,又一瓶,再一瓶……大约15分钟后上述感觉消失。

  这是第一次吃槟榔的普遍状态,一切皆因槟榔的药物作用——加速新陈代谢,它提神的作用就是这么强大。

“口味王”海南企业包装车间的工人们在工作。受访单位供图

  槟榔产业深度参与脱贫

  近年来,外界对槟榔安全性的质疑,彭庆美认为消费者最有发言权:世界对槟榔的利用主要有食用和药用两种方式,然而,槟榔虽然是一种常用中药,但是其大部分原料产品并未流向药材市场,而是经简单加工后供人嚼食。在嚼食过程中,人们享受槟榔带来的健胃、御寒、提神等功效,在中亚、东南亚、南太平洋诸岛,包括我国的台湾、海南及湖南,嚼食槟榔十分盛行,甚至成为一种传统习俗。

  世界不同地区制作槟榔的手法各不相同,比如泰国和柬埔寨的山地部落通常在槟榔中加入丁香和桂皮,而在印度的一些地方,槟榔里可能会包着小豆盏、果子冻、食糖或者磨碎的椰肉。目前,槟榔已成为仅次于尼古丁、乙醇和咖啡因的世界第四大嗜好物品。

槟榔已成为海南民俗的一个重要元素。万宁市槟榔和热作产业局供图

  目前,万宁槟榔深加工企业主要有海南口味王食品科技有限企业、海南和畅食品科技有限企业、海南雅利农业开发有限企业和海南绿槟榔科技有限企业4家企业。2018年这4家槟榔深加工企业加工产量约1.25万吨,产值约17.5亿元。

  万宁市政府的数据显示,海南99%的槟榔鲜果都加工成干果(半成品)供应到深加工企业进行深加工。这是个劳动力密集型产业,在加工环节,仅“口味王”海南企业就解决了5000人就业。

  该企业还尝试一种新的扶贫方式:贫困村集体入股分红,实现集体脱贫。按照“党建+企业(合作社)+贫困村”的产业精准扶贫模式,2018年,该企业分别与万宁市北大镇的5个村委会签订委托投资协议,每个村分别将50万元扶贫专项资金入股海南口味王科技发展企业,共计250万元,委托口味王进行资金托管。

  “口味王”海南企业承诺在10年内,每年按不低于10%的比例给予各村入股金分红,首笔25万元分红资金,于2018年12月30日按每村5万元分红到位。

  在海南,“口味王”正尝试寻找槟榔智造的另一种答案,以承担起更大的社会责任。

槟榔深加工有多达十几道的加工环节。受访单位供图

  价格与病虫害的药方

  万宁槟榔种植户蔡先达对自己的槟榔园进行精细管理,每亩1100公斤的产量,是个很拿得出手的数字。海南最好的槟榔园的产量,最高记录为1200公斤。

  蔡先达坦承,很多人对槟榔有一种错误认识,普遍认为槟榔树是“懒人树”,种下树苗后只需粗放管理。但这样做的后果是亩产量大大降低,甚至低至亩产150公斤。

  中国热带农业科学院椰子研究所同时承担着槟榔的研究工作,所长王富有研究员认为,种植面积并不是越多越好,海南需要改变观念,提高产能。海南省农业农村厅与省林业局对此有同样的共识。

  省农业农村厅下一步要推动槟榔产业园区化、集约化、全链条发展,大力引入企业入琼收购。

  海南正在筹划启动槟榔地方管理立法工作,参照食品标准制定槟榔加工地方标准。万宁市槟榔和热作产业局局长林基告诉南海网记者,6年前,万宁市政府就明确了槟榔产业转型升级的三大方向:一是让槟榔果“由黑变白”,将槟榔传统烟熏黑果工艺改造升级为热泵烘干白果工艺,消除此前黑果加工时吸附的焦油,让槟榔更健康;二是要“由硬变软”,即省去槟榔传统烘干工艺程序,利用现代生物技术直接从槟榔鲜果中萃取分离出活性成分——槟榔生物素,消除槟榔鲜果和干果粗硬纤维在嚼食过程中造成的黏膜损伤;最重要的转型是“由食转药”,即充分挖掘槟榔作为四大南药之首的潜力,加大药用方面的研发,“槟榔碱的抗血栓作用非常强,药用效益比食用更好。”敬请继续关注《三棵树·槟榔篇3》。

曾经的槟榔传统烟熏黑果生产现场,现在全部得到整治。万宁市槟榔和热作产业局供图

  南海网、南海客户端海口11月27日讯 南海网首席记者 康景林 记者 张晓华

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