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母山咖啡实现全自动化生产 年产能可达到3000吨
奥门金沙手机娱乐网址:2018-07-02 11:15:49 来源:海南日报 编辑:吴思敏 刘霞
  海南日报海口7月1日讯(海报集团全媒体中心记者吴思敏 通讯员刘霞)记者今天从替换后大丰咖啡产业集团获悉,该集团引进系列全自动化生产设备,从咖啡豆的原料挑拣、咖啡豆加工到最后的封装,均实现全自动化,年产能可达3000吨。

  记者在咖啡加工厂看到,咖啡鲜果通过传送带送进水池滤掉杂质,接着进入脱皮脱胶机、进入发酵池,成为清爽的带壳豆。晾晒后的带壳豆经过去石机除掉杂质,再输送到脱壳机,进入缓冲仓,成为咖啡生豆。烘焙机把生豆自动装入机箱内,根据事先调好的时间烘焙出浅焙、中焙和深焙产品。

  技术人员王子瑞先容,烘焙好的咖啡豆如需要研磨成咖啡粉,也有专门的研磨机,其他的咖啡豆可直接封装,“现在加工厂有粉状封装机和颗粒封装机,工作效率很高,如封装粉状的速溶咖啡,一台机子每分钟能封装36条,每条17克。”

  为保证产品质量,加工厂还特意购置了风淋机,每名工作人员及参观者进入烘焙车间前都必须经过风淋机,用强劲洁净的空气吹至人身上,清除附着在衣服上的灰尘、发屑等杂物,“一方面是防止2个不同环境的生产车间交叉污染,另一方面也保证产品的干净卫生。”工作人员李梦和说。

  据了解,大丰咖啡产业集团目前主打“母山咖啡”品牌,咖啡原料产自全球咖啡种植黄金带,位于海南中部的黎母山地区,具备出产最好中粒种咖啡豆的黄色砖红壤、富硒等自然禀赋。母山咖啡香气浓郁、滋味清醇、口感润滑、回甘持久。

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